疏菜水果中富含保健、治疗功能的植物生化素，主要存在于果皮、渣及籽内，但这些营养通常被忽略丢弃，或人体咀嚼器官无法完全嚼碎，所以这些营养成分很难被人体吸收，科学研究证明，食用未破壁的疏果，大约只有10-20%被人体吸收，大部分疏果的珍贵营养成份都浪费了，而破壁后的吸收率高达90%以上。

认识植物生化素

植物生化素，在国内外许多营养、医学专家预测是“二十一世纪新的维生素”，是蔬果用来保护自己免受大自然伤害的防护机制的产物，是目前才被发现的一种天然化合物质，人体本身无法制造它们，必须从食物中获取，大豆中的黄酮素、西红柿里的茄红素、葫萝卜中的葫萝卜素等。

疏果的哪个部位含有最丰富的植物生化素？ 蔬果的皮下(即纤维部分)有含量最高的植物生化素，用来保护蔬果免被害虫吃掉；种子的皮下也有含量高的植物生化素，用来保护籽子不受侵害，才有机会让种子传播下去。

植物生化素的作用，《陈月卿的全食物调理秘籍》中很明确的指出，通常许多食物珍贵的营养都藏在蔬果皮、蔬果渣和果籽内，人体的咀嚼功能无法完全把蔬果纤维中的细胞壁嚼碎，黑马和维他美仕TNC 却能磨碎这些坚固胞壁，把植物营养素释放出来，让人体能轻易的消化和吸收

提升人体的免疫力

诱导细胞良性分化

 

能抑制血管增生

可促进细胞代谢

有良好的抗氧化功能

能抵抗癌细胞增生

有植物性类激素的抵抗作用

 

丰富的膳食纤维能降低致癌物的影响

如何获取疏果中的植物生化素

 

受人体咀嚼器官，以及传统料理机的技术限制，人们都把日常食用疏菜、水果中珍贵的植物生化素都浪费了，市面上2200W、45000转以上的料理机，由于超高的转速可以瞬间击破疏果的细胞壁，从而有效萃取疏果中的植物生化素。