阿胶始于秦汉，至今已有2000多年的历史了， 为传统的滋补、补血上品，是以驴皮为主要 原料，放阿井之水而制成（不放阿井水熬煮 的胶为驴皮胶、驴胶）。 阿胶原产山东省古 东阿县（今天的阳谷县阿城镇古阿井），佳 者带琥珀色，透明，无臭味。亦称驴皮胶， 研磨成粉，更利于吸收。